Mercado de Pescado de Sídney (Sydney Fish Market, SFM)

Ubicado en Sídney, Australia, el Sydney Fish Market (SFM) es el mercado pesquero en funcionamiento más grande del hemisferio sur, comparable en escala a los grandes mercados de pescado de Japón. Cada día, sus vendedores comercializan alrededor de 52 toneladas de mariscos frescos. Además de su impresionante volumen de operaciones, el mercado alberga algunos de los mejores restaurantes y minoristas de pescado de Nueva Gales del Sur, ofreciendo a visitantes y locales una experiencia gastronómica y comercial centrada en productos del mar recién desembarcados.