Ubicada en las laderas bajo la imponente cima de la cordillera Babylon’s Tower, en Hermanus, Sudáfrica, Ataraxia Wines combina paisajes espectaculares con una filosofía enológica profundamente arraigada. Aunque la bodega es relativamente nueva, sus viñedos se cultivan en algunos de los suelos más antiguos del planeta. Sus vinos se elaboran mediante un enfoque minimalista y no intervencionista, permitiendo que el terroir exprese su carácter más auténtico. La experiencia de cata invita a los visitantes a disfrutar de esta singular combinación de geografía, historia y artesanía vitivinícola.
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Javie Fernández
abril 17, 2026
