Destilería Old Bushmills

Ubicada en Irlanda del Norte, cerca de la costa del condado de Antrim y no en Belfast como a veces se cree, la destilería Old Bushmills es la más antigua con licencia legal del mundo, habiendo recibido su permiso para producir whisky en 1608. Aunque los registros históricos indican que ya se destilaba allí antes de esa fecha, la destilería ha mantenido viva su tradición utilizando cebada malteada irlandesa, otros granos y agua del río St. Columb’s Rill. Sus whiskies, entre ellos el Bushmills Original y la mezcla Black Bush, maduran en barricas de roble, ofreciendo perfiles suaves y complejos que reflejan siglos de artesanía. Hoy, los visitantes pueden recorrer sus instalaciones históricas y conocer el proceso detrás de estos emblemáticos destilados irlandeses.