En el corazón de la región de Champagne, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Champagne Bollinger, en el pintoresco pueblo de Ay. Rodeado de suaves colinas cubiertas de viñedos que han formado parte de la tradición vitivinícola durante siglos, este histórico productor invita a los visitantes a recorrer sus cavas subterráneas y degustar sus prestigiosos vinos espumosos, elaborados con un meticuloso respeto por el saber hacer francés.
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