En el corazón de Avignon, Francia, el célebre Mercado Les Halles despliega decenas de puestos aromáticos que ofrecen una abundante selección de delicias culinarias provenzales: quesos variados, carnes, frutas y verduras frescas, panes, tapenades, aceitunas, ostras, foie gras y sal marina perfumada con lavanda o pétalos de rosa. Entre sus pasillos destaca un bar de vinos cuya fachada está cubierta por un exuberante jardín vertical diseñado por el botánico Patrick Blanc, donde las hojas y flores parecen brotar directamente de la piedra.
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Javie Fernández
abril 17, 2026
