Ubicada en el primer piso de la Torre Eiffel, Madame Brasserie —antes conocida como 58 Tour Eiffel— es un restaurante y salón de dos plantas dirigido por el chef estrella Thierry Marx. Su propuesta culinaria combina sabores franceses y asiáticos en un menú de temporada, servido en distintas zonas que se adaptan tanto a comensales informales durante el día como a cenas formales por la noche. Las vistas panorámicas de París desde su ubicación elevada constituyen una de sus principales atracciones.
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