Ubicada en Cork, Irlanda, Rebel City Distillery abrió sus puertas en 2020 en una fábrica restaurada de la ciudad. Este emblemático espacio combina historia industrial con innovación moderna, produciendo ginebra, vodka y absenta bajo el mismo techo donde antiguamente funcionaba una fábrica. Hoy, además de ser una destilería operativa, se ha convertido en un atractivo local que ofrece recorridos guiados, degustaciones y clases de cócteles. Los visitantes pueden reservar experiencias que van desde catas de absenta y sesiones de ‘escuela de espirituosos’ hasta un tour clásico que incluye una ginebra con tónica al final.
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Javie Fernández
abril 17, 2026
