Osteria del Sole

Ubicada en el corazón del histórico distrito del Quadrilatero en Bolonia, Italia, la Osteria del Sole abrió sus puertas en 1465 y es considerada la osteria más antigua de la ciudad. Escondida en una calle lateral, este rincón tradicional no ofrece comida, pero invita a los visitantes a traer sus propios platos mientras disfrutan de un vaso de vino, cerveza o licor servido directamente desde su barra. El lugar conserva el espíritu auténtico de las antiguas tabernas boloñesas, donde el vino fluye libremente y la compañía es tan esencial como la bebida.