Fundada en 1914 en el Lower East Side de Nueva York, Russ & Daughters se hizo famosa por sus alimentos ‘appetizing’—todo lo que acompaña a los bagels—desde su icónica tienda en Houston Street. Para celebrar su centenario en 2014, la familia judía detrás del negocio abrió Russ & Daughters Café a pocas cuadras de distancia. Este rincón gastronómico, avalado por el New York Times, permite a los visitantes disfrutar no solo de sus clásicos ahumados, pescados en escabeche y untar de queso crema, sino también del auténtico bagel neoyorquino en un ambiente acogedor y lleno de historia.
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