La Casa Histórica Hermann-Grima es una residencia del siglo XIX convertida en museo, ubicada en el corazón de Nueva Orleans. Construida en estilo arquitectónico federal, conserva elementos originales como un patio interior, caballerizas intactas y las dependencias donde vivieron las personas esclavizadas que trabajaron en la casa antes de la Emancipación. Una de sus características más notables es su cocina con hogar abierto, donde se realizan demostraciones estacionales de preparación de platillos típicos de la ciudad en la década de 1830. La casa ofrece una mirada íntima a la vida doméstica, las estructuras sociales y las prácticas culinarias de la Nueva Orleans antebélica.
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Javie Fernández
abril 17, 2026
