Fábrica de Fideos de Arroz Sau Hoai

Ubicada en Can Tho, en el corazón del delta del Mekong, la fábrica de fideos de arroz Sau Hoai ofrece una mirada auténtica al proceso artesanal detrás de uno de los ingredientes fundamentales de la cocina vietnamita. Aquí, los fideos se elaboran a mano y luego se secan al sol sobre esteras de paja, revelando técnicas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones. Esta parada habitual en muchos recorridos por el delta permite a los visitantes observar de cerca cada etapa de la producción, desde la mezcla del arroz hasta los largos hilos blancos extendidos bajo el sol tropical, ofreciendo una experiencia tanto educativa como cultural.