Ubicada en el corazón de El Cairo, la Iglesia de San Jorge (Mar Girgis) destaca por ser una iglesia ortodoxa griega en medio del tradicional barrio copto. Construida en 1909 tras la destrucción de una estructura anterior por un incendio, su planta circular se adapta a una torre de la fortaleza romana de Babilonia. En el interior, pinturas vibrantes cubren la cúpula abovedada, representando escenas del santo patrón mientras vence al dragón, un símbolo icónico de su leyenda.

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