Ubicada en el Valle de Ojos Negros, al este de Ensenada, La Cava de Marcelo es una pequeña quesería familiar con generaciones de tradición artesanal. Entre los pocos productores de queso de la zona que abren sus puertas al público, este rincón acoge a visitantes con una oferta que combina vino, cerveza artesanal, postres y, por supuesto, una variedad de quesos caseros. Sus productos, elaborados con técnicas heredadas, se sirven acompañados de mantequilla, ricotta, especias y otros complementos que realzan sus sabores naturales.
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Javie Fernández
abril 17, 2026
