Ubicado en la Piazza della Repubblica, como parte del histórico complejo de Porta Palazzo en Turín, el Mercato Centrale Torino es un mercado contemporáneo de 420 metros cuadrados distribuidos en tres plantas. Inaugurado como renovación moderna de una tradición comercial centenaria, alberga más de 26 puestos gastronómicos, además de un molino, una tostadora de café y una escuela culinaria. Aquí, decenas de artesanos preparan y venden platos variados, desde especialidades locales hasta propuestas innovadoras, ofreciendo a visitantes y lugareños una experiencia comunitaria centrada en los sabores auténticos del Piamonte y más allá.
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