Al atardecer, la calle Kimberley en el barrio chino de George Town cobra vida con puestos callejeros que ofrecen una vibrante muestra de la cocina local. Los vendedores preparan omelets de ostra y saltean char kway teow en woks humeantes, mientras especialistas en postres sirven tradicionales sopas dulces chinas. Los visitantes pueden degustar platos emblemáticos como el laksa de Penang y los fideos Hokkien con camarones, disfrutando de una experiencia gastronómica auténtica en medio del bullicio nocturno del mercado.

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