Ubicado en el sur de la península del Sinaí, cerca de Sharm el Sheikh, el Monasterio de Santa Catalina se alza al pie de una montaña que muchos identifican como el bíblico Monte Sinaí. Fundado en el siglo IV d.C., este complejo amurallado sigue funcionando como monasterio activo y fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus gruesos muros defensivos resguardan capillas, un museo biblioteca con valiosos manuscritos antiguos y un arbusto considerado descendiente directo de la zarza ardiente descrita en la Biblia.

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