Museo Bruselense de la Gueuze

Ubicado en la Brasserie Cantillon, la única cervecería tradicional de lambic que aún opera en Bruselas, el Museo Bruxellois de la Gueuze ofrece una mirada auténtica a las centenarias tradiciones cerveceras belgas. Fundado dentro de una fábrica en funcionamiento cuyo proceso y maquinaria apenas han cambiado en más de un siglo, el museo permite a los visitantes recorrer las instalaciones donde se elabora esta cerveza única mediante fermentación espontánea. Entre toneles de roble, aromas ácidos característicos y herramientas históricas, los recorridos revelan los secretos detrás del gueuze, una especialidad local compleja y efervescente nacida de la mezcla de lambics jóvenes y añejos.