Ubicado en el corazón de Tallinn, Estonia, Olde Hansa transporta a sus visitantes al esplendor de la Liga Hanseática con una experiencia gastronómica rigurosamente investigada. Los chefs recrean platos medievales utilizando ingredientes autóctonos y recetas extraídas de textos históricos, ofreciendo sabores auténticos de la época. El ambiente refuerza esta inmersión: murales en las paredes, trajes históricos del personal y trovadores itinerantes completan un entorno que evoca fielmente la vida del siglo XIV.
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