Ubicadas en Lanzarote, España, las Salinas de Janubio son el último vestigio de la próspera industria salinera de la isla y siguen siendo las más grandes de las Islas Canarias. Este mosaico de estanques de sal se extiende a lo largo de las orillas de la laguna de Janubio, creando un paisaje visualmente impactante con sus tonos blancos y azules. Durante el verano, los visitantes pueden observar cómo los trabajadores recolectan la sal manualmente, manteniendo viva una tradición centenaria en armonía con el entorno volcánico que caracteriza la región.
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