Fundado en 1999, el Vietnam Cookery Center fue una de las primeras escuelas de cocina en la ciudad de Ho Chi Minh en ofrecer clases de gastronomía vietnamita con traducción al inglés. Ubicado en un edificio de la era colonial en pleno centro de Saigón, el centro imparte clases prácticas con menús que cambian regularmente, atrayendo a viajeros de todo el mundo interesados en aprender los secretos de la cocina local.
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